Beschrijving

De naam van deze Ribeiro geeft al een hint over hoe de wijn smaakt. Hij heeft 12 maanden gerijpt op fijne droesem en de druiven zijn zorgvuldig geselecteerd, voornamelijk van de Treixadura-druif. Hierdoor proef je een intense, elegante witte wijn met een rijk aroma

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.8% vol.
Variatie
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira
Oorsprong
Ribeiro

Proeverij

Bekijk
Mooie gele kleur met een heldere, zeer glanzende zilveren rand en een mooie traan.
Neus
Frisse en intense bloemige geuren, hints van witte pruimen en lychee, rijpe citroenschil en gekonfijte mandarijn, een vleugje aromatische kruiden, riviersteen en bronwater, fris en vol.
Mond
De smaak is super lekker, met een vleugje sappig steenfruit (mirabel), citroenmelisse en kamperfoelie. Je proeft ook een beetje zout en mineralen. Hij is vol, droog en in balans.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Tartaar van rode tonijn, gegrilde zeevruchten (langoustines, kreeft), vette vis (gebakken zeebrasem) en gerijpt rundvlees van Galicische blonde koeien.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca A Viñoa
Descripción
Gelegen in het dorp Banga, een wijngaard met terrassen (socalcos) met granieten muren die van 350 tot 180 meter hoogte afdalen. Gelegen op een van de historische hellingen van de vallei van de rivier de Avia. Ligging op het zuiden, zuidoosten en zuidwesten.
Bodem
Granietzand en leisteen (schist).
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
Ontristing en maceratie van hele druiven voor pneumatische persing. Scheiding van most. Statische klaring. Gistingsproces bij gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Rijping op fijne droge droesem gedurende 12 maanden. Daarna nog eens 12 maanden rijping op de fles.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of minerals, lemon zest, sea salt and sliced green apples. Quite textured and round, with medium, supple acidity and a long, minerally finish. A bit less nervy and sharp this year than in previous vintages, but still engaging. Drink now.