Descrição

O nome deste Ribeiro já nos dá uma pista sobre o tipo de vinho que vamos encontrar. Os seus 12 meses de estágio sobre borras finas e uma seleção cuidadosa das uvas, na sua maioria da casta Treixadura, fazem com que possamos saborear um branco intenso, elegante e com uma rica variedade aromática

Detalhes do produto

A adega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.8% vol.
Variedade
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarela atraente com um tom acinzentado limpo e muito brilhante, com boa lágrima.
Nariz
Aromas frescos e intensos de flores, notas de ameixa branca e lichia, casca de limão maduro e tangerina cristalizada, lembranças de ervas aromáticas, pedra de rio e água de nascente, fresco e maduro.
Boca
A entrada é envolvente, com sensações de fruta suculenta (mirabel), lembranças de citronela e madressilva. Com uma salinidade intensa e notas minerais. Encorpado, seco e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Tártaro de atum vermelho, marisco nobre grelhado (lagostins, lagosta), peixe gordo (besugo assado) e carne de vaca rubia galega maturada.

Vinha e preparação

Nome
Finca A Viñoa
Descrição
Fica na vila de Banga, com vinhas em socalcos de paredes de granito que descem de 350 a 180 metros de altura. Está numa das encostas históricas do vale do rio Avia. Orientação sul, sudeste e sudoeste.
Solo
Areia granítica e xisto (xisto) de ardósia.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Desengace e maceração de uvas inteiras antes da prensagem pneumática. Separação dos mostos. Desfangamento estático. Fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras finas durante 12 meses. Depois, faz outro estágio de 12 meses em garrafa.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of minerals, lemon zest, sea salt and sliced green apples. Quite textured and round, with medium, supple acidity and a long, minerally finish. A bit less nervy and sharp this year than in previous vintages, but still engaging. Drink now.