Beschrijving

Het is moeilijk om aan Piemonte te denken zonder aan Barolo te denken, de 'wijn der koningen', zoals hij in Italië wordt genoemd. De Rüncot van Elio Grasso is een Barolo Riserva DOCG die zelfs de meest strenge wijncritici kan overtuigen dankzij zijn tonen van zwarte vruchten in jam en aarde en zijn fluweelzachte textuur. Een icoon

Technische specificaties

De wijnmakerij
Elio Grasso
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
14.5% vol.
Variatie
Nebbiolo
Oorsprong
Barolo DOCG

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood.
Neus
Intens en complex, met aroma's van rijp fruit en jam, verrijkt met kruidige, kruidige en aardse tonen.
Mond
Zacht en elegant, met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16-18ºC.
Koppelen
Perfect bij lekkere pastagerechten, wild, rood vlees en pittige kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuiden, op een hoogte van 300-350 meter.
Leeftijd
30 jaar.
Bodem
Kalkrijke, kleiachtige grond.
Oogst
Handmatig geoogst in de tweede helft van oktober.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met dagelijks overpompen; malolactische gisting uitgevoerd.
Veroudering
In Franse eikenhouten vaten; tussen 18 en 24 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The last time we saw this iconic wine was in 2013 (a vintage that earned a perfect score). Following up on that success, the Elio Grasso 2015 Barolo Riserva Rüncot is a generous, open-knit Nebbiolo that has much of the warmth and sunshine locked deep within its core. The bouquet reveals broad brush aromas of black fruit, blackberry preserves, smoky tar and baked plum. With 7,000 bottles made, this Riserva is smooth and velvety in texture. There's no reason why it can't hold until the mid-century mark.