Beschrijving

Het oogstjaar 2020 in Barolo was echt top, met wijnen van absolute kwaliteit zoals deze Barolo Cerequio van Michele Chiarlo, afkomstig van een van de meest prestigieuze crus van de regio. Een elegante, gestructureerde en evenwichtige rode wijn, perfect om nu van te genieten, maar ook met een groot rijpingspotentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Michele Chiarlo
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Subzone
La Morra.
Variatie
100% Nebbiolo
Oorsprong
Barolo DOCG

Proeverij

Bekijk
Robijnrood met granaatrode schitteringen.
Neus
Complex met tonen van rijpe vruchten, munt, eucalyptus, gentiaan en kruidige nuances.
Mond
Gestructureerd, elegant en harmonieus, met fijne tannines en een hele lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
18 °C.
Koppelen
Perfect bij gebraad, tagliolini met truffel, wild en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Cerequio.
Descripción
Wijngaard op 320 meter boven zeeniveau, op het zuidoosten.
Oppervlak
3 hectare groot.
Leeftijd
50 jaar
Bodem
Kalkrijke kleiachtige margas van mariene sedimentaire oorsprong, die dateren uit het Tortonian (9 miljoen jaar geleden). Ze hebben een basische pH-waarde, zijn arm aan organische stoffen, maar rijk aan micro-elementen zoals magnesium en vooral mangaan.
Klimaat
De oogst van 2020 begon met een zachte winter, met weinig regen en zeldzame sneeuwval. Het begin van de lente was droog en zonnig (maart en april), maar mei en juni waren bijzonder regenachtig, wat de groei van de planten vertraagde. Deze omstandigheden zorgden ook voor een overvloedige watervoorraad, wat super belangrijk was voor de zomer, die niet al te heet of droog was. Van half augustus tot eind september waren er zonnige dagen en een uitstekende dagelijkse temperatuurschommeling, waardoor de druiven langzaam maar gestaag konden rijpen, wat typisch is voor "grote wijnjaren".
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in eikenhouten vaten gedurende 20 dagen met de schillen bij een temperatuur tussen 30 °C en 27 °C.
Veroudering
Minimaal 3 jaar gerijpt. 2 jaar gerijpt in middelgrote eikenhouten vaten voordat het in de fles gaat.

Meningen van critici

James Suckling:

Pure and nervy minerals entice the nose with savory, salted plums and oranges. Plenty of fruit and structure at the same time on the palate. The tannins are chalky and resolved, leaving a tight, long and not overly austere finish. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A deep youthful garnet color, the 2020 Barolo Cerequio is lifted and savory with notes of tobacco, mint, dried cherries, and peppery spices. Medium-bodied, it has a nicely balanced and approachable feel on the palate, with ripe tannins, a weightless feel, and an elegant ripeness of sweet fruit evenly balanced throughout. It retains nice freshness and is going to drink well now or over the next 5-6 years.

Decanter:

Slightly spiced cherries on the nose, a touch of heat and pink peppercorn with floral accents too. Something a bit ferrous about the nose; blood orange and wet stones. Broad and wide, this has impact in the mouth, tannic but plump and juicy yet keeping a straight line from start to finish so it has tension as well as body. Crystalline and pure, gorgeous refinement with plenty of tasty pleasure on offer. Lovely tension and drive still on the finish, ending with an iron tang. Delightful.