Beschrijving

De Vínculo Reserva laat goed zien wat de Tempranillo uit La Mancha kan. Na wat lucht krijgt hij aroma's van rijp fruit, geroosterd en kruidig. Hij smaakt fruitig en heeft een lekkere zuurbalans. De kracht en intensiteit die deze rode wijnen hebben, worden mooi in balans gebracht door de zachte en krachtige tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
El Vínculo
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
La Mancha

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met een robijnrode rand, helder en glanzend.
Neus
Intense aroma's van zwarte vruchten en zoethout, met een vleugje vanille en geroosterde tonen die typisch zijn voor de rijping.
Mond
Fruitige en omhullende aanzet. De mix van tannines en zuur geeft het een intense smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij stoofpotjes, rood vlees van de grill en klein wild zoals patrijs of haas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op zo'n 650 tot 750 meter hoogte, op het zuiden.
Oppervlak
52 hectare.
Leeftijd
gemiddeld 50 jaar.
Bodem
Mix van zand en klei.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
Volledige ontristing en gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en 6 maanden op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

A dark-fruited red with aromas of cassis, bitter chocolate, tobacco leaf and spice box. Some herbal and smoky undertones. It’s full-bodied with slightly rough tannins. Dark and brooding. Try in 2025.