Beschrijving

Wijnmaker Bartolomé Abellán heeft deze alcoholvrije wijn gemaakt van Verdejo-druiven, met maar één doel voor ogen: een kwaliteitswitte wijn maken die de oorspronkelijke smaak van de druif behoudt. Hij smaakt naar citrus en witte bloemen zoals jasmijn en is ook geschikt voor veganisten.

&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Juan Gil
Type
White
Rang
0.0% vol.
Variatie
Verdejo
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Mond
Citrusaroma's met een vleugje limoen en witte bloemen en een afdronk van gedroogde bloemen en jasmijn.
Bedrijfstemperatuur
De wijnmakerij raadt aan om deze wijn op 6 ºC te drinken.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten, salades, pasta, kaas en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Deze wijn is het resultaat van een super zorgvuldige alcoholverwijdering in een speciaal daarvoor ontworpen installatie in de wijnmakerij in Jumilla. Zowel de wijnbereiding, de alcoholverwijdering als de opslag gebeuren in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur tot het moment dat de wijn wordt gebotteld.