Beschrijving

Callejón del Crimen Single Vineyard Vista Flores wordt gemaakt van een van de meest prestigieuze cru's uit de Mendoza-streek: de Vista Flores-wijngaard. Deze wijnen worden op grote hoogte verbouwd, waar de wijnstokken goed groeien omdat ze door de bergen worden beschermd. Deze Malbec-rode wijnen , gemaakt van druiven van meer dan 40 jaar oude wijnstokken, zijn de echte uitdrukking van een unieke en onnavolgbare terroir

Technische specificaties

De producent
Vinos de la Luz
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.9% vol.
Subzone
Uitzicht op Flores, Tupungato
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met paarse en blauwe schitteringen
Neus
Aroma's van rijpe rode vruchten, pruimen en viooltjes met subtiele tonen van tabak en vanille.
Mond
Subtiele en delicate minerale aroma's, zachte en rijpe tannines. Hij is evenwichtig, smeuïg en heeft een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij blauwe kaas, gratin en de typische Argentijnse barbecue.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Vista Flores
Descripción
Wijngaarden op 1.050 meter boven zeeniveau. Malbec-wijnstokken op leibomen met gecontroleerde druppelirrigatie.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Alluviale bodem, zandig-leemachtig met koolstofhoudende klei
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Handmatige selectie van trossen en druiven voordat ze worden ontsteeld. Koude maceratie voor de gisting om de kleur en de eerste aroma's eruit te halen. Alcoholische gisting van ongeveer 30 dagen: 70% in roestvrijstalen tanks en 30% in eikenhouten vaten onder strikte temperatuurcontrole.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of crushed strawberries, plums, dark chocolate, lemon leaves and walnuts. Medium-to full-bodied with fine tannins. Rich and creamy with a silky texture. Drink now.