Beschrijving

Callejón del Crimen laat ons hun Chardonnay proeven, gemaakt op meer dan 1350 meter boven zeeniveau. Een witte wijn die vier maanden op eikenhouten vaten heeft gerijpt en een lekkere zuurgraad en typische tropische fruitnoten heeft. Perfect om het hele jaar door te drinken, en gaat goed bij vis, zeevruchten en wit vlees

Technische specificaties

De producent
Vinos de la Luz
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.2% vol.
Productie
10.000 flessen.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Geel met groene tinten.
Neus
Tropische fruit- en citrusvruchtentonen. Aroma's van honing en vanille.
Mond
Fris en evenwichtig, met een lekkere natuurlijke zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij witte vis, gegrilde vis, zeevruchten en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 1350 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
5 jaar.
Bodem
Kalkhoudend, een mix van kiezelstenen van verschillende groottes met alluviale sedimenten.
Wijnmaken
Traditionele gisting van most met geselecteerde gisten onder strikte temperatuurcontrole, natuurlijke malolactische gisting.
Veroudering
20% van de wijn wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten en rijpt 4 maanden in Franse eikenhouten vaten.