Descrição

Callejón del Crimen apresenta o seu Chardonnay elaborado a mais de 1.350 metros acima do nível do mar. Um branco com quatro meses de estágio em barricas de carvalho que mantém uma agradável acidez e as suas notas típicas de fruta tropical. Ideal para ser apreciado durante todo o ano, acompanha na perfeição peixe, marisco e carnes brancas

Detalhes do produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.2% vol.
Produção
10.000 garrafas.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Cor amarela com matizes esverdeados.
Nariz
Notas de frutas tropicais e cítricas. Aromas de mel e baunilha.
Boca
Fresco e equilibrado, com uma agradável acidez natural.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes brancos, peixes grelhados, marisco e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 1.350 metros acima do nível do mar.
Idade
5 anos.
Solo
Calcário, composto por seixos de tamanhos diferentes com sedimentos aluviais.
Vinificação
Fermentação do mosto flor tradicional com leveduras selecionadas sob um rigoroso controlo de temperatura, malolática natural.
Envelhecimento
20% da mistura fermentada em barricas de carvalho francês e estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês.