Beschrijving

1.310 verwijst naar de hoogte boven zeeniveau van de Pinot Noir -wijngaard waar deze rode wijn vandaan komt. De druiven komen van een speciaal geselecteerd perceel in Tupungato, een subregio van Gualtallary in de Uco-vallei. Deze parel uit Mendoza

,

die maar in kleine hoeveelheden wordt gemaakt, valt op door zijn intense aroma en frisse smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Ferrer
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
4.200 flessen.
Subzone
Tupungato, een deel van Gualtallary.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Subtiele robijnrode kleur met een gemiddelde intensiteit.
Neus
Expressief, met snelle aroma's van rode vruchtenjam in combinatie met paddenstoelen en melksuiker.
Mond
Super fris en lekker intens fruitig en complex dankzij de rijping op eikenhout. Hij heeft een fijne textuur en een lekkere afdronk die nog een tijdje blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis, wild, gerechten met champignonsaus en romige pasta's.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Block a1, Gualtallary
Descripción
Wijngaarden op een extreme hoogte van 1310 meter boven zeeniveau.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
7 ton per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma's en smaken van de druivensoort te behouden.
Veroudering
Ongeveer 10 maanden rijping van 70% van de wijn in Franse eikenhouten vaten, terwijl de overige 30% in Amerikaanse eikenhouten vaten rijpt. Het proces wordt afgerond met nog eens 9 maanden in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Suckling:

A mineral and textured pinot here with fresh raspberries, crushed stones, flint and a hint of orange peel. Bright and transparent on the palate with fine tannins and a vibrant, very succulent finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Descorchados:

Cuando Pedro Ferrer plantó las 60 hectáreas de viñedos en Gualtallary, estaba pensando en espumantes y de ahí que una buena parte sea chardonnay y también pinot. Hay 10 hectáreas de pinot de un total de 60. Y lo que dan esas parras siempre nos ha gustado en Descorchados, en especial este año, que parece especialmente frutal, jugoso, rojo en sabores frutales, con muy buena extracción de taninos y una acidez firme. Se siente una maceración muy delicada que aquí se ha extendido por muy poco, apenas por 5 días. Este es para el verano, para apagar la sed, pero también para verificar el potencial del pinot en esta zona de montaña. - Patricio Tapia. 

Decanter:

Seductive nose showing aromas of liquorice, anise, fennel, ripe strawberries, raspberries and cranberries. Juicy on the palate, with textural tannins.