Beschrijving

Het eerste rode wijnjaar van Bodegas Emilio Moro in El Bierzo. Na hun succesvolle witte wijnen uit Godello, gaat het huis aan de rivier aan de slag met Mencía, de onbetwiste koningin van de D.O. León, om ons een jonge rode wijn te geven die bruggen slaat en perfect de evolutie van het project van de familie Moro in deze streek symboliseert. Frisheid, vitaliteit, passie en karakter zijn zijn kenmerken. &nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
Red
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur.
Neus
Fris en elegant, met vooral rode vruchten (perzik en kers) en een vleugje kruiden en bloemen.
Mond
Lichte, evenwichtige rode wijn, lekker in de mond en vol karakter, met een medium en zeer aangename afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Villafranca del Bierzo.
Bodem
Granietachtig, met wat leisteen en schalie.
Klimaat
Een jaar met een rare verdeling van de regen. De lente van 2023 was lekker mild, gevolgd door een regenachtige juni. Dit was goed voor de groei van de planten en zorgde voor genoeg water in de grond voor de droge en best warme zomer. De druiven waren rijp met een mooie balans tussen alcoholpotentie en rijpheid.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt bij mooi weer, waardoor de druiven super gezond waren.
Wijnmaken
Zeven dagen gisting in tanks van 25.000 liter met een maceratie van 12 dagen. De wijn is gemaakt met een ondergedompelde hoed zonder overpompen. De malolactische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 30 dagen.
Veroudering
8 maanden gerijpt in vaten van 2.500 liter tot het moment van botteling.