Beschrijving

Traditionelerosé champagne met alleen Pinot Noir. Er wordt een beetje Coteaux Champenoise, rode wijn uit Bouzy, toegevoegd voor de kleur. Fijn en evenwichtig; fris en mineraal, een schot in de roos voor liefhebbers van rosé mousserende wijnen

Technische specificaties

De wijnmakerij
André Clouet
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Zalmroze kleur.
Neus
Aroma's van aardbeien, frambozen, fijne gebakjes, amandelen en geroosterde noten.
Mond
Zacht en omhullend, met rijke aroma's van rode vruchten en geroosterde tonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Alle champagnes van André Clouet komen van verschillende percelen in het dorp Bouzy.
Oppervlak
9 hectare.
Bodem
Frisse, kleiachtige kalkbodems.
Klimaat
De wijngaarden van Champagne zijn de meest noordelijke van alle AOC's in Frankrijk. De gemiddelde temperatuur is 10,4 °C. De wijngaarden liggen op het zuiden en zuidoosten om van elke zonnestraal te kunnen genieten. De zon schijnt er gemiddeld 1650 uur per jaar, waarvan meer dan een kwart in juli en augustus. De regen valt gelijkmatig over het jaar verspreid en komt uit op 650 tot 700 liter per jaar.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
36 maanden gerijpt in vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The NV Brut Rosé No 3 Grand Cru is a pure Bouzy Pinot Noir that gets its beautiful intense onion-skin color from the addition of 8% red wine. The nose is rich and complex but at the same time pure and refined, with a nice chalky layer and vinous fruit intensity. Round and rich but fresh and vital on the pure and elegant palate, this is a full-bodied, pretty intense and persistent rosé to be served with main courses. This rosé is seriously complex and expressive, with grip, tension and a long finish. Remarkable in class and style.

James Suckling:

A frank, generous and juicy but properly dry rosé champagne that has plenty of pinot noir red-berry character. Enough substance to easily handle the dining table. Long and bright, berry and citrus finish. 100% pinot noir, of which 8% was red wine. Drink now.

Falstaff:

Medium salmon pink. Intensely berryish on the nose with notes of cherries and nuances of pomegranate as well as brioche. The palate is marked by a very fine mousse, finish is pleasantly soft with notes of berries and spice.