André Clouet

De oprichter was drukker aan het hof van Lodewijk XV in Versailles, en zijn nakomelingen hebben dit werk generaties lang voortgezet.

De bijzondere Ancien Régime-stijl van de etiketten is eigenlijk een eerbetoon aan de oprichter van het huis. Het kostte meer dan twee eeuwen en verschillende generaties Clouet om de wijngaarden in de terroir van Bouzy te bemachtigen, die nog steeds in handen zijn van de familie van de oprichter.

Het huis heeft 9 hectare wijngaard in een prachtige mozaïek van percelen in het dorp Bouzy. "Les Petites Brousses", "Les Hautes Brousses", "Les Vaudayants", "Les Ramoniers", "Les Ronsures", "Les Cercets", "Les Gouttes d'Or", "La Croix", "Les Varnets" en "Le Village" zijn de meest opvallende.

Deze 9 hectare zijn allemaal 100% Grand Cru. Het is belangrijk om te weten dat maar 17 van de 300 dorpen in de Champagne de Grand Cru-status hebben, en Bouzy is een van de belangrijkste.