Beschrijving

Alleen de beste Tinta-druiven van het land worden geselecteerd voor deze wijn, die komt van wijngaarden in Olmedillo de Roa. De druiven komen van 40 jaar oude wijnstokken die maximaal 4 of 5 kleine, losse trossen geven. Een complexe wijn met een evenwichtige en harmonieuze smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pagos del Rey
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met okerkleurige nuances
Neus
Deze wijn heeft elegante en krachtige aroma's van zwarte peper, zoete kruiden en rijpe pruimen.
Mond
De smaak is evenwichtig en harmonieus. De structuur, goede zuurgraad en gekonfijte tonen vallen op.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 17 en 18 ºC.
Koppelen
Een complexe wijn die perfect past bij alle soorten rood vlees, wild, stoofschotels of kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt.
Wijnmaken
De gisting gebeurt bij een temperatuur tussen 26 en 28 °C om ervoor te zorgen dat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen, voordat de wijn 10 dagen maceratie krijgt. Zo krijgt de wijn zijn typische kleur en zachte tannines.
Veroudering
Ten slotte rust de wijn 24 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Bottelen
De flessen blijven nog 3 jaar rijpen om ervoor te zorgen dat ze helemaal goed zijn.