Descrição

Só as melhores uvas Tinta do país são escolhidas para fazer este vinho, que vem de vinhas na zona de Olmedillo de Roa. As uvas selecionadas vêm de vinhas com 40 anos, cujas videiras produzem no máximo 4 ou 5 cachos pequenos e soltos. É um vinho complexo, com paladar equilibrado e harmonioso

Detalhes do produto

A adega
Pagos del Rey
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2015
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com matizes ocres
Nariz
Este vinho exibe aromas elegantes e potentes de pimenta preta, especiarias doces e ameixas maduras.
Boca
O paladar é equilibrado e harmonioso. Destaca-se a sua estrutura, boa acidez e notas de confitado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 17 e 18 ºC.
Combinação
Vinho complexo que combina super bem com todo tipo de carne vermelha, caça, guisados ou queijos.

Vinha e preparação

Colheita
As uvas são escolhidas com muito cuidado e colhidas à mão.
Vinificação
A fermentação rola numa temperatura controlada entre 26 e 28 ºC pra garantir o potencial aromático ideal antes de passar por um processo de maceração de 10 dias. Isso garante que o vinho ganhe a sua cor característica e taninos bem polidos.
Envelhecimento
Por fim, o vinho repousa 24 meses em barricas de carvalho francês e americano antes de ser engarrafado.
Engarrafamento
As garrafas continuam o seu processo de maturação durante 3 anos para garantir uma maturação completa e harmoniosa.