Beschrijving

De Tinto Reserva die de familie Torres in Rioja maakt. Hij heeft de stijl van de wijnen uit deze streek, met een goede mix van fruit en hout. Een van die wijnen voor iedereen die nooit teleurstelt. In 2005 besloot de familie Torres hun wijnmakerij te beginnen in Labastida, in het hart van de Rioja Alavesa. Ze waren zich altijd bewust van het potentieel van de regio voor de wijnbouw, waardoor wijnen van hoge kwaliteit kunnen worden geproduceerd, met persoonlijkheid en een groot rijpingspotentieel. De naam is afkomstig van Alto Otero, de prachtige plek waar de wijnmakerij is gevestigd

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Intens fruitig (zwarte kersen), met kruidige (zwarte peper) en gedroogde (gedroogde vijgen) tonen.
Mond
Licht, zijdezacht en subtiel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gestoofd rood vlees en ook schapenkaas. Perfect bij allerlei soorten Iberische vleeswaren

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Labastida, een gemeente op 1271 meter boven zeeniveau.
Wijnmaken
15 tot 18 dagen maceratie. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 26 tot 28 ºC gedurende ongeveer een week.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten, een deel in nieuwe vaten. De wijn rijpt nog minimaal 18 maanden in de fles onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid