Beschrijving

Ancestral is de mousserende wijn van Albamar, gemaakt van albariñodruiven volgens de oude methode (één keer gisting die in de fles eindigt) waar hij zijn naam aan heeft. Hij heeft fijne bubbels en is super fris

Technische specificaties

De wijnmakerij
Albamar
Type
Sparkling
Rang
12.0% vol.
Productie
4.000 flessen.
Subzone
Salnés-vallei.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
We volgen de oude methode met één alcoholische gisting die eindigt in de fles waarin de wijn wordt verkocht.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I could swear the 2022 Albamar Ancestral smells of oyster shells and seafood! It was produced with red grapes and therefore has a brownish color. It's full of character, with contained ripeness, 11.2% alcohol, abundant fine bubbles and a dry finish. It has changed a lot in one year and is now much better.