Description

Avec ce vin, le domaine veut satisfaire les gens qui aiment les vins plus jeunes sans perdre la qualité, en capturant parfaitement les caractéristiques de la Ribera del Duero. C'est un rouge super fruité, dont les 4 mois passés en fût lui donnent de la douceur et de la profondeur dans les arômes, ainsi qu'une bonne concentration.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Tarsus
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Il a une belle couleur cerise intense et vive avec des reflets violets.
Nez
Les fruits rouges et noirs se marient super bien avec des notes boisées fines et élégantes et des touches prononcées de réglisse typiques de la variété, laissant aussi des notes gourmandes en fin de bouche.
Bouche
Large et savoureux. Les notes de bois propre et fin et de fruits qui se devinent au nez reviennent ici, laissant une bonne impression et une belle longueur.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Description
Le domaine où sont plantés les cépages est divisé en 21 parcelles, selon le type de sol, la variété de raisin et l'orientation de chacune d'entre elles.
Size
86 hectares.
Année de plantation
Cépages d'environ 25 ans.
Sol
Le sol est fait de sable et d'argile pauvre en fer, pas trop fertile, ce qui donne des récoltes pas très abondantes mais de super qualité. Le terrain est légèrement vallonné, ce qui permet un super drainage et aide les cépages à bien pousser.
Climat
Continentale extrême. Un ensoleillement généreux et une orientation suffisamment éloignée de l'humidité et des brumes du fleuve Duero évitent les problèmes de maturation.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 4 mois en fûts, avec une prédominance de chêne américain (70 %) sur le chêne français (30 %), dans des fûts neufs et semi-neufs.