Description

Serveaux et Fils elabora este champagne con Meunier y Pinot noir. Además, la mayoría del cuvée procede de la añada 2017 y cuenta con un pequeño aporte de la 2016. Un espumoso fino, con recuerdos de frutos rojos y de rosas en nariz y un paso por boca redondo y largo.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Serveaux Fils
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
50% Meunier, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Dorado pálido, con un rosario de burbujas muy finas.
Nez
Frutos rojos como cerezas y fresas, flores como la rosa.
Bouche
Buena estructura, redondo, con apuntes especiados y un final largo.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Vinificación en depósitos de acero inoxidable. El 80% del vino base es de la añada 2017 y el 20% restante de la 2016.
Elevage
Crianza en rimas de aproximadamente 36 meses. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.