Description

Un des grands classiques de la Rioja Alta. Il est fait avec les cépages rouges typiques de la Rioja (Tempranillo, Mazuleo et Graciano) et se distingue par son nez intense aux arômes de fruits rouges frais et balsamiques, ainsi que par son palais équilibré, frais et crémeux. Il peut être bu tout de suite, mais il peut aussi être gardé longtemps en bouteille.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Ramón Bilbao
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Intense, avec des arômes de fruits rouges, balsamiques et épicés, mélangés à des notes de cuir, de feuille de tabac et de thé.
Bouche
Frais, intense, avec une bonne acidité et des tanins agréables.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des plats traditionnels, comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble planté en gobelet.
Année de plantation
Âge moyen : 40 ans.
Sol
Sableux et sableux-francs.
Vendanges
La vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos a commencé la troisième semaine de septembre.
Vinification
Macération préfermentaire de 2 jours et post-fermentation pendant 4 jours. Fermentation malolactique après.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Rodolfo Bastida sources this Reserva from vineyards around the town of Haro, blending Tempranillo with 7% Mazuelo and 3% Graciano. Aged in American oak, it's spicy and well structured, with lots of toast and vanilla, bramble, blackberry and liquorice flavours. 2024-28

James Suckling:

This shows red fruit, raspberries and cappuccino with rosemary undertones. The palate is medium- to full-bodied, with a pleasant juicy profile, polished tannins and a flavorful, fruit-forward yet compact finish. Drink now or hold.