Description

Este tinto del Penedès es un excelente ejemplo de la gran adaptación de las variedades clásicas francesas al clima mediterráneo de la región catalana. Uvas de gran calidad y una cuidada elaboración en bodega dan vida a esta referencia potente, estructurada y armoniosa. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisadas o a la brasa.

Fiche technique

Le domaine
Torelló Viticultors
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De intenso color ciruela y ribete morado. Limpio y denso en copa.
Nez
Destacan sus profundos aromas de moras, arándanos y grosellas negras que se unen a un agradable perfume de romero. Al final emergen notas de vainilla y de canela y apuntes lácteos.
Bouche
Tiene una entrada amable, con taninos pulidos y un paso delicado que deja entrever una buena acidez. La carga frutal aparece acompañada de toques balsámicos, herbáceos y notas que recuerdan a la hoja de tabaco.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con carnes rojas, con barbacoas y con guisos contundentes.

Vignoble et élaboration

Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 25 kilogramos.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embouteillage
Antes de salir al mercado permanece 2 años afinándose en botella.