Description

Ce rouge fait partie de la gamme la plus classique de Pinord. Le domaine est un classique de l'AOC Penedès et produit ce mono-cépage de Cabernet sauvignon intense au nez, avec des notes de confiture et d'épices, et une bouche longue et charpentée

Fiche technique

Le domaine
Pinord
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur grenat avec des nuances violacées, claire et brillante.
Nez
Arômes intenses de raisins secs et de confitures avec de légères notes de rouge crianza. En aérant le vin, des arômes d'épices comme le clou de girofle ou le poivre apparaissent.
Bouche
Les saveurs obtenues grâce à un vieillissement parfaitement équilibré avec le corps ressortent bien. Avec un arrière-goût long et un corps intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Charcuterie, gibier et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Elevage
Son élevage s'est fait en fûts de chêne pendant 14 mois, puis il a été mis en bouteille et gardé en bouteille pendant deux ans avant d'être commercialisé.