Description

Expressif, savoureux et frais, ce blanc séduit dès la première gorgée. Vinos Valtuille donne vie à ce délice issu de vignes situées à 500 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Une référence idéale pour découvrir les charmes du Godello de Bierzo.

Fiche technique

Le domaine
Vinos Valtuille
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
4.500 bouteilles
Sous-zone
Valtuille de Abajo
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur jaune clair avec des reflets métalliques.
Nez
Il présente des notes balsamiques, de sous-bois (fenouil) et de fruits à noyaux.
Bouche
Très savoureux, harmonieux, croquant et d'une fraîche acidité. Agrumes, minéraux, fleurs blanches et fleurs sauvages.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 500 mètres d'altitude, au pied de la colline, exposé au nord-ouest.
Année de plantation
Plus de 25 ans.
Sol
Argile et calcaire.
Climat
Continentale avec influence atlantique.
Rendement
Entre 5.000 et 7.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Récoltés à la main dans des caisses de 15 kilogrammes.
Vinification
À leur arrivée à la cave, les grappes de raisin passent par une table de sélection et celles qui ne répondent pas aux normes de qualité strictes de la cave sont éliminées. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves inox pendant 10 jours à des températures constantes.
Elevage
Le vin est conservé pendant 2 mois dans des cuves inox sur ses lies.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The young white 2024 Pago de Valdoneje La Cerrada was produced with Godello from old vines in Gundiñas and young vines in La Cerrada. It fermented in stainless steel and matured with lees for four months. It's varietal and fruit-driven, with notes of white fruit and flowers. It has good ripeness and 13.4% alcohol, with a pH of 3.34 and 6.7 grams of acidity, coming through as clean and easy to drink. 8,000 bottles were produced. It was bottled in January 2025.