Description

Un Mourvèdrejeune et puissant de la gamme Colección de Luzón, un des domaines de référence de l'AOC Jumilla. Bio et vegan, il se distingue par son nez élégant, sa fraîcheur et sa longueur en bouche

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Élégant, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la fraise et la prune noire, et une touche épicée.
Bouche
Rouge juteux et frais, avec un corps enveloppant, super sympa, et une finale longue et vibrante.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes de gibier épicées, l'agneau rôti et les pâtes accompagnées de sauces relevées.

Vignoble et élaboration

Description
Différents vignobles cultivés de manière bio, où l'altitude et le sol donnent leur caractère aux vins.
Vendanges
La vendange se fait à la main dans des caisses de 150 kilos.
Vinification
Après la récolte, les raisins passent dans une chambre froide pendant 48 heures à 8 °C, puis les meilleurs sont triés sur une table de sélection. Cuvaison et fermentation alcoolique pendant 8 à 10 jours à une température ne dépassant pas 26 °C, en contact avec les peaux.