Description

Ce vin est une sélection de Grenache provenant du domaine La Fredat, situé sur une montagne où la vigne est cultivée en terrasses et sur des pentes bien entretenues pour obtenir les meilleurs raisins. En même temps, l'environnement et le paysage sont respectés au maximum. Son sol d'ardoise émiettée, typique du terroir du Priorat, marque le caractère de ce vin. La Fredat est, selon les mots de sa créatrice, Anna Gallisà, « un vignoble en terrasses de llicorella où le Grenache s' exprime avec authenticité ».&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Casa Gran del Siurana
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.1% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat, robe moyenne avec des reflets grenat.
Nez
Parfum délicat et profond avec des notes de fruits rouges, de cerises, de prunes, de subtiles notes de cannelle, d'épices, de cacao, de réglisse noire, de notes balsamiques et minérales.
Bouche
Profond, équilibré et puissant, il a une élégance unique. Tanins mûrs et finale longue.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Fredat ubicada en Bellmunt del Priorat.
Description
Vignoble fermé en terrasses avec des zones à différentes altitudes et orientations.
Size
40 hectares.
Année de plantation
Vignes plantées en 2001.
Sol
Toute la propriété est recouverte de llicorella (ardoise), un sol typique du Priorat qui donne au vin beaucoup de minéralité.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Vinification en rouge. Macération de 15 jours dans des cuves inox avec un foulage très doux. Une autre partie fermente avec les peaux pendant 16 jours dans des cuves en ciment.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuves inox et en fûts de chêne français usagés de 225 et 400 litres.