Description

Ce vin rouge se distingue par son super fruité, surtout en fruits rouges, sa bonne acidité, sa fraîcheur et son côté gourmand. Un vin parfait pour découvrir le Priorat et le travail d'Álvaro Palacios de manière accessible, tout en sachant qu'il s'agit d'une référence dans l'œnologie espagnole

Fiche technique

Le domaine
Álvaro Palacios
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Production
183.000 bouteilles
Cépage
45% Garnacha, 17% Cariñena, 13% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 9% Syrah, 6% Pedro Ximénez, Picapoll blanc
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs, de cacao et un peu de réglisse noire.
Bouche
Charnu et voluptueux avec une acidité marquée et adoucie par des fruits mûrs gourmands. Sensation de fraîcheur et longue finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Canard, porc et dinde en sauce, légumes, pain de viande et champignons mijotés.

Vignoble et élaboration

Description
Des coteaux escarpés et des terrasses avec différentes expositions, situés entre 350 et 700 mètres d'altitude. Vignobles situés à Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar, Poboleda et Morera del Monsant.
Size
53 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de 16 à 48 ans.
Sol
Ardoise (llicorella) à structure laminaire, disposée verticalement et obliquement.
Climat
Continental avec une forte influence méditerranéenne. 4 400 heures de soleil par an.
Rendement
25 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange sélective selon les communes et les parcelles. Elle a eu lieu entre le 21 août et le 13 octobre.
Vinification
100 % égrappage et foulage doux. Fermentation alcoolique dans des cuves en ciment et en bois. Macération pendant 20 jours et fermentation malolactique dans des cuves en bois. Pigeage.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en cuves et fûts de bois.
Embouteillage
Avant d'être mis en bouteille, le vin est clarifié et filtré, mais pas stabilisé à froid.

L'avis des experts

James Suckling:

Racy red bramble berries with notes of hibiscus, pomegranates, cochineal and cherries. Some chewy tannins add more gravity to the otherwise medium-bodied palate. Juicy, firm and stony in the medium-long finish. Better in 2025. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2023 Camins del Priorat is the regional blend from eight villages and 90 different vineyards, produced with 45% Garnacha, 17% Cariñena, 13% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 9% Syrah and 6% white grapes, Garnacha Blanca and Pedro Ximenez. It fermented in a mixture of stainless steel, concrete and oak vats with indigenous yeasts and some full clusters with a maceration of 21 days and a short élevage in oak barrels and vats for four months. It has a bright ruby color, paler than the 2024 I tasted next to it, harmonious and elegant; the balsamic note has receded and the Mediterranean character more obvious. It's clean and expressive, polished and elegant. 195,000 bottles produced. It was bottled in June 2024.