Beschrijving

Deze wijn is een selectie van Garnacha van het landgoed La Fredat, gelegen op een berg waar de druiven worden verbouwd op terrassen en hellingen die met zorg worden onderhouden om de beste druiven te krijgen. Tegelijkertijd wordt er veel aandacht besteed aan het milieu en het landschap. De bodem van verkruimelde leisteen, typisch voor de Priorat, bepaalt het karakter van deze wijn. La Fredat is, in de woorden van de maker, Anna Gallisà,"een wijngaard op terrassen van llicorella waar de Garnacha zich op authentieke wijze uitdrukt".&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Gran del Siurana
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.1% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Kleur: dieprood met een middelmatige intensiteit en granaatrode randen.
Neus
Een delicate en diepe geur met tonen van rood fruit, kersen, pruimen, subtiele hints van kaneel, kruiden, cacao, zwarte zoethout, balsamico en mineralen.
Mond
Diep, evenwichtig en krachtig, met een unieke elegantie. Rijpe tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Fredat ubicada en Bellmunt del Priorat.
Descripción
De wijngaard is op terrassen aangelegd en heeft verschillende hoogtes en liggingen.
Oppervlak
40 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 2001.
Bodem
Het hele landgoed is bedekt met llicorella (leisteen), een typische bodemsoort voor de Priorat die de wijn een mooie mineraliteit geeft.
Klimaat
Mediterraan klimaat met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Wijnmaken
Rode wijnbereiding. 15 dagen maceratie in roestvrijstalen tanks met heel voorzichtig onderdompelen van de hoed. Een ander deel fermenteert met de schillen gedurende 16 dagen in cementen vaten.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 en 400 liter.