Beschrijving

Cruor is een wijn van de Finca La Fredat, een wijngaard met terrassen op verschillende hoogtes en met verschillende oriëntaties. Hierdoor kan elke druivensoort zich optimaal ontwikkelen, waardoor elke druif een breed scala aan nuances krijgt die op een traditioneel aangelegde wijngaard niet mogelijk zijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Gran del Siurana
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Intense ruby colour.
Neus
Fris, met vooral aroma's van mediterrane kruiden, balsamico en kruidige tonen die mooi samengaan met de basis van zwarte vruchten in de wijn.
Mond
Hij heeft een lekkere aanzet en is rond en vol met een frisse smaak in het midden van de mond. De tannines zijn elegant en glad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Fredat
Descripción
De wijngaard is op terrassen aangelegd en heeft verschillende hoogtes en liggingen.
Oppervlak
La Fredat is een bergachtig landgoed van 40 hectare.
Bodem
Het hele landgoed bestaat uit llicorella (leisteen), een typische bodemsoort voor de Priorat die de wijn een mooie mineraliteit geeft.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst en vervoer in kleine kisten.
Wijnmaken
Rode wijnbereiding. Maceratie van 25 tot 30 dagen bij een temperatuur tussen 24 en 28 ºC.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Spicy and structured, with a solid core of firm tannins and fresh acidity. 2024-2030. (Fintan Kerr)