Description

Un champagne millésimé ample et puissant, avec beaucoup de fruité, une belle acidité et une finale légèrement salée. Avec son bon corps et sa robustesse, c'est un délice pour les amateurs de grands effervescents. Séduisant. Émouvant

Fiche technique

Le domaine
Gosset
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.0% vol.
Cépage
59% Pinot noir, 41% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle brillante.
Nez
Arômes de pâtisserie et de fruits frais (orange et mirabelle).
Bouche
Gourmand, avec une tension et une acidité croquante.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2040 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages à pâte mi-affinée et des charcuteries comme le jambon ibérique.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vinification
Il est fait selon la méthode champenoise avec une deuxième fermentation en bouteille. Il ne passe pas par la fermentation malolactique.
Elevage
Au moins 84 mois d'élevage en bouteille. Dosage de 4 grammes de sucre par litre.

L'avis des experts

Falstaff:

Glorious ripeness on the nose, expressed as ripe quince with an aromatic note of Kirsch, candied cherry and shortcrust, immediately sets the tone, promising richness. In true Gosset fashion, that richness is present in aromatics since the palate remains absolutely taut, fine and lacy. Poise and elegance are foremost, vivid freshness is constantly renewed with every tiny, bursting, creamy bubble. A feat to pack so much expression into such slenderness. Gorgeous.

Wine Enthusiast:

Having retained all its youthful acidity because there was no malolactic fermentation, the Champagne is brilliantly lit. Acidity and a light texture from the Pinot Noir in the blend give the wine a crisp edge with still-young citrus. Drink the wine from 2024. — Roger Voss

Gilbert & Galliard:

Beautiful clear, light gold. Wonderfully vibrant fruit on the nose exuding lots of freshness with notes of ripe apple and pear. The palate is tense and expressive and offers up very mature aromas. A Champagne full of charm.