Descripción

Un champagne de añada amplio y potente, con gran frutosidad, acidez y final un tanto salino. De buen cuerpo y robustez, es una maravilla para los amantes de los grandes espumosos. Seductor. Emociona. 

Ficha técnica

La bodega
Gosset
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
59% Pinot noir, 41% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Aromas de pastelería y fruta fresca (naranja y ciruela Mirabelle).
Boca
Goloso, con tensión y una acidez crujiente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con quesos de curación media y con embutidos como el jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Se elabora siguiendo el método 'champanoise' con la segunda fermentación en botella. No realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Un mínimo de 84 meses de crianza en botella. Dosage de 4 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Glorious ripeness on the nose, expressed as ripe quince with an aromatic note of Kirsch, candied cherry and shortcrust, immediately sets the tone, promising richness. In true Gosset fashion, that richness is present in aromatics since the palate remains absolutely taut, fine and lacy. Poise and elegance are foremost, vivid freshness is constantly renewed with every tiny, bursting, creamy bubble. A feat to pack so much expression into such slenderness. Gorgeous.

Wine Enthusiast:

Having retained all its youthful acidity because there was no malolactic fermentation, the Champagne is brilliantly lit. Acidity and a light texture from the Pinot Noir in the blend give the wine a crisp edge with still-young citrus. Drink the wine from 2024. — Roger Voss

Gilbert & Galliard:

Beautiful clear, light gold. Wonderfully vibrant fruit on the nose exuding lots of freshness with notes of ripe apple and pear. The palate is tense and expressive and offers up very mature aromas. A Champagne full of charm.