Description

Le vignoble de Cornas est sur des coteaux escarpés qui forment un amphithéâtre naturel et protègent les vignes des vents froids du nord. Cornas veut dire « terre brûlée » en celte, un nom qui fait directement référence à l'orientation sud des vignes qui aide les raisins à mûrir plus tôt. C'est d'ailleurs là qu'on vendange le plus tôt dans le nord de la vallée du Rhône. Il donne des vins profonds, pleins de fruits noirs mûrs et de notes épicées, comme on peut le trouver dans le palais intense de ce Grands Mûriers

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Cornas

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense avec des reflets violets.
Nez
Fruits rouges mûrs, confiture de framboises, cassis.
Bouche
Épicé, fruits noirs, notes florales, tanins denses et super persistant.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Une partie du vignoble est plantée sur des sols granitiques en décomposition et l'autre partie sur des sols argilo-calcaires.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins sont partiellement égrappés, pigeés deux fois par jour, la macération dure environ 3 semaines.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Classic Cornas meatiness and dark, smoky fruits emerge from the 2019 Cornas Les Grands Muriers. Medium to full-bodied, it has a round, elegant texture, a stacked mid-palate, and enough tannins to warrant short-term cellaring.