Description

Cornas 1994 es un vino elaborado exclusivamente con Syrah, la única variedad de uva de la denominación del Ródano, Cornas. El resultado es un tinto perfectamente estructurado que debe su excelencia a sus largos años de maduración.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Rouge
Millésime
1994
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Cornas

Dégustation

Nez
Aromas de grosella negra, arándano, cereza, aceituna negra y cuero.
Bouche
Notas de cítricos confitados y especias dulces, con un final acidulado.
Température de service
Entre 15 y 17 ºC.
Garde
Óptimo hasta 2030 si se conserva en buenas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
En la orilla derecha del Ródano, los viñedos se sitúan en las laderas orientales del Macizo Central. Su particular forma de anfiteatro protege las viñas de los vientos fríos.
Sol
Suelos poco profundos, compuestos principalmente de granitos masivos ricos en potasio, hierro y magnesio.
Climat
Microclima nacido de una asociación entre el sol y el viento Mistral.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Larga maceración para obtener un vino concentrado de color casi negro.
Elevage
Larga maduración en grandes barricas nuevas y viejas.
Embouteillage
2022.