Description

Este aromático y sensacional Palo Cortado se obtuvo de la bodega Williams & Humbert en Jerez de una bota especial seleccionada por Paco Salas, el capataz de la bodega durante 33 años. Estamos ante un vino elegante, con una complejidad de notas muy sutiles y un largo posgusto.

Fiche technique

Le spécialiste
Type de vin
Palo Cortado VORS
Alcool
22.0% vol.
Production
1.000 botellas.
Cépage
100% Palomino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Color caoba claro.
Nez
Potente, complejo, con aromas de fruta escarchada, especias dulces y pastelería.
Bouche
Potente, sabroso, carnoso, complejo, especiado, con matices de solera.
Garde
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Vignoble et élaboration

Vinification
bajo el sistema de soleras y criaderas característico del Marco de Jerez.
Elevage
Crianza oxidativa con una vejez estimada de más de 35 años.
Embouteillage
En 2011.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The very aromatic NV Palo Cortado was sourced from Williams & Humbert in Jerez, from a special bota selected by Paco Salas, the capataz of the bodega for 33 years. It has aromas of candied fruit, flowers and even cherries in liqueur under the spirity and nutty aromas natural in this kind of wine. It has a certain creaminess and is very elegant, clean and balanced. This is power and elegance. These wines are presented in unusual 500-milliliter square glass bottles. As with all the wines in the collection, 1,000 half-liter bottles were filled in 2011.- Luis Gutiérrez.

James Suckling:

This is so powerful and so focused with an array of grilled-cashew and almond aromas, as well as some spicy and toasted-bread character. Abundant rancio and spiced-orange to close. Super smooth delivery of the finish here. Drink now.