Description

Avec Burgo Viejo Blanc, on a voulu créer un vin qui accompagne aussi bien un repas qu'une conversation. Le raisin a un gros potentiel fruité et une bonne texture en bouche. Au nez, il dégage des arômes intéressants de poire et des notes sucrées de pâtisserie

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Basse Rioja
Cépage
Viura, Tempranillo blanco
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille claire et brillante.
Nez
Arômes de poire et notes sucrées de pâtisserie.
Bouche
Goût frais et gras/onctueux, super équilibré.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons, fruits de mer et plats à base de riz.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la commune d'Alfaro.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vinification
Pressurage doux des raisins. Débourbage et fermentation à basse température. Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza sur lies fines pendant au moins 3 mois.
Embouteillage
Mise en bouteille super rapide pour garder tous les arômes et la fraîcheur.