Description

Pour élaborer ce vin, Izadi sélectionne avec soin les meilleurs vieux vignobles de Grenache blanc situés sur ses parcelles de la Rioja Alavesa. Après vinification, il en résulte un vin aromatique, agréable en bouche et facile à déguster, doté d’une belle acidité qui lui confère une fraîcheur remarquable.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Izadi
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
55.125 bouteilles
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune vif.
Nez
Dominé par des arômes puissants de fruits blancs et à noyau, mêlés à des notes florales.
Bouche
Un blanc agréable, légèrement gras et onctueux, avec une belle acidité qui lui apporte de la profondeur, des saveurs de fruits frais et des notes minérales.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles de Grenache blanc, exposés nord-est/sud-ouest, situés sur un coteau à 600 mètres d’altitude et cultivés selon les principes de la viticulture intégrée, avec des techniques traditionnelles.
Size
9 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés en 1960.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Climat océanique avec une influence méditerranéenne. La température moyenne dans la région est de 14,26 °C, avec 2 290 heures d’ensoleillement par an et 475 millimètres de précipitations annuelles.
Rendement
5.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après l’éraflage, un léger foulage est effectué, suivi d’un pressurage à froid des raisins. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuves inox.
Embouteillage
Une fois clarifié à l’aide de protéines végétales, le vin est mis en cuve pour la fermentation alcoolique.