Beschrijving

Met Burgo Viejo Blanco hebben we een wijn gemaakt die zowel bij een maaltijd als bij een goed gesprek past. De druif heeft een groot fruitpotentieel en een mooie textuur in de mond. In de neus komen interessante aroma's van peer en zoete tonen van gebak naar voren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Burgo Viejo
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Subzone
Rioja Baja
Variatie
Viura, Tempranillo blanco
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Aroma's van peer en zoete tonen van gebak.
Mond
Frisse en romige smaak, super in balans.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten en rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden in de gemeente Alfaro.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden.
Wijnmaken
Zachte persing van de druiven. Ontslijming en gisting op lage temperatuur. Geen malolactische gisting.
Veroudering
Rijping op fijne droge droesem gedurende minimaal 3 maanden.
Bottelen
Zo snel mogelijk gebotteld om alle aroma's en frisheid te behouden.