Description

On a là un vin parfait pour découvrir la région de Méntrida. Un coupage fait avec les quatre cépages plantés dans l'la propriété La Verdosa en 1999, après une étude super pointue des sols par le prof australien Richard Smart, qui est un vrai pro de la viticulture. Un rouge frais et persistant où l'on retrouve des arômes fruités et épicés

Fiche technique

Le domaine
Arrayán
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
30% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
Origine
Méntrida
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis, robe moyenne.
Nez
Arômes de fruits mûrs et d'épices. Notes typiques de l'élevage.
Bouche
Il est frais, agréable et persistant en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des brochettes et des tapas variées, comme la perdrix marinée.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Verdosa.
Description
Vignoble situé à 510 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignes plantées en 1999.
Sol
Sableux.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vinification
Macération préfermentaire à froid de chaque cépage pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique en cuve.
Elevage
Rouge crianza : élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois, puis reposé 12 mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of plums, cassis, dried flowers and coconut. It’s medium to full-bodied with chalky tannins and fresh acidity. Textured, with mineral character and dark-fruit undertones. Flavorful finish with excellent length. Better from 2022.