Description

Le rosé d'Abeica est un de ces verres frais et délicieux qui sont super bons surtout quand il fait chaud. Il a des notes délicates de fruits rouges, d'agrumes et de fruits tropicaux, le tout avec une acidité géniale. Le mieux, c'est de le déguster avec un barbecue de légumes. Sensationnel

Fiche technique

Le domaine
Abeica
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja.
Cépage
70% Garnacha, 30% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rose super pâle avec de légères nuances oignon.
Nez
Arômes intenses d'agrumes, de mandarine et de citron, de fraises des bois, de cerises et de notes tropicales.
Bouche
Attaque super fraîche et intense avec une bonne acidité. Net et fruité. Avec du volume. Notes de cerise, d'agrumes, de pomme et des nuances tropicales.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des apéritifs et des salades. Aussi avec du riz, des pâtes et des légumes de saison.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à San Vicente de la Sonsierra et Ábalos, à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vendanges
Vendange manuelle le 14 septembre.
Vinification
Produit par saignée. Débourbage avant la fermentation avec des levures sélectionnées à 18 °C dans des cuves inox.
Elevage
Il a bossé sur les Lies pendant 4 mois.
Embouteillage
Stabilisation et mise en bouteille.