Description

Ce jambon tranché est présenté dans un emballage de 80 grammes en fines tranches. Pendant la période de montanera, les principaux acides oléiques des glands s'infiltrent dans la viande de cette espèce très pure. Un jambon d'épaule aux arômes et aux saveurs exquis qui donnent lieu à une viande d'une qualité unique.

Tranches de couleur intense, entre le rouge vif et le rosé, avec des stries de graisse, et une harmonie de parfums et de saveurs extrêmement agréable au nez et en bouche.

Conserver au réfrigérateur (3-7 ºC). Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.

Fiche technique

Élaboration

Morceaux sélectionnés et tranchés par des maîtres trancheurs.

Allergènes
Sans allergènes, sans gluten.
Poids net
0,080 Kg
Ingrédients
100 % épaule de porc ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).