Descripción

Este vino está elaborado con las primeras uvas de Tempranillo blanco y Garnacha en ser vendimiadas. Todo vino tras una pregunta muy clara que se hicieron los responsables de la bodega, ¿a qué saben las primeras uvas en ser vendimiadas? Esa curiosidad condujo a la decisión de seleccionar unos viñedos para vendimiarlos un poco antes y crear las Ediciones Limitadas Early Harvest que han conseguido un estilo más ligero, delicado, de vibrante acidez y sensaciones cítricas y refrescantes. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
11.0% vol.
Subzona
Rioja Alta y Rioja Oriental.
Variedad
Tempranillo blanco, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Con una marcada sensación cítrica.
Boca
Paso fluido, refrescante, y poca graduación alcohólica. De cuerpo ligero y bastante tensión.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Diversidad de suelos de los viñedos de Rioja Alta, que aportan acidez, frescor y estilo vibrante.
Clima
Influenciado por el clima atlántico. En Rioja, la vendimia se dividió en dos escenarios bien marcados. Una helada en abril golpeó con fuerza afectando 4.000 hectáreas de viñedos. El verano transcurrió con moderación, favoreciendo la floración del Tempranillo blanco, mientras que la Garnacha se vio afectada por el 'millerandage', reduciendo su producción. La maduración se retrasó entre 10 y 12 días. Las lluvias de agosto beneficiaron a Rioja Alta, pero complicaron Rioja Oriental. La vendimia de Early Harvest comenzó antes que el resto para conseguir la fruta en su punto óptimo.
Cosecha
Vendimia temprana.
Vinificación
Se emplea el método de prensado directo para obtener más frescor y fluidez. Fermentación con juego de temperatura para conseguir mayor expresión y complejidad. El vino permanece en contacto con lía fina durante 3 meses en depósito de hormigón para un mejor balance de la acidez cítrica.