Descripción

Este sancerre expresa la versión más fresca, elegante y aromática de la región. La familia Oddo da vida a este sauvignon blanc del Loira de manual, puro, preciso y de fácil trago. Ideal para acompañar los productos del mar gracias a su su animada acidez y posgusto mineral.

Ficha técnica

La bodega
Le Piton de Sancerre
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Sancerre

Cata

Nariz
Sutil con aroma a limón maduro, notas de flores de jazmín y yodo.
Boca
El ataque es franco y vibrante, goloso de frutas de pulpa blanca y un final ahumado que recuerda a los suelos de silex.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en transición ecológica.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
De pedernal y arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado lento y ligero para optimizar la pureza del fruto. Vinificación de cada suelo por separado con levaduras naturales.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre lías finas para aportar toda la complejidad de los terruños y crear equilibrio.

Opinión de los críticos

Suckling:

A well-crafted, balanced and flavorful Sancerre with stone fruit, acacia, stones and a touch of bergamot on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity. There is verticality here, with good volume on the mid-palate and a succulent core of lemon lifting the finish. Drink or hold.