Descripción

Cloudy Bay Sauvignon Blanc es uno de los blancos más icónicos de Nueva Zelanda. Concentrado y vibrante, con un hermoso carácter cítrico y de frutas de hueso. Sin duda, uno de los grandes vinos del Nuevo Mundo. La 2024 es ya su cuadragésima añada. 

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Subzona
Wairau Valley.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color pajizo con irisaciones verde pálido.
Nariz
Bastante sobrio y menos tropical que las añadas anteriores. En la copa se despliega para revelar notas profundas y atractivas de cítricos, hojas de lima, albaricoque y flor de naranja.
Boca
Muestra una intensidad apetitosa con notas sutiles pero jugosas de maracuyá que se combinan con notas de cítricos, frutas blancas, lima, pimienta rosa, hibisco y pomelo rosado. En todo momento hay un borde salino refrescante y una acidez de limón recién exprimido que le da un final largo, concentrado y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados frescos, salmón, mariscos y crustáceos. También con queso tierno, 'sashimi', mejillones al vapor y ostras.

Viñedo y elaboración

Nombre
Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed, Mustang.
Descripción
Viñedos situados en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos dentro del valle de Wairau.
Suelo
Van desde drenaje libre y pedregoso en el fondo del valle a margas aluviales envejecidas que contiene algo de arcilla.
Clima
La añada 2024 comenzó fría e inestable con algunas heladas fuertes durante el período de floración. Esto resultó en una cosecha inferior a la media cuando llegó el verano. En Marlborough, se experimentaron los 10 meses más secos desde que hay registros, con una sequía declarada a mediados de marzo. Los bajos niveles de humedad del suelo significaron que las vides dependían casi por completo de aplicaciones de riego regulares para sostenerlas durante el verano. También fue maravillosamente soleado, y ciertamente una bendición desde el punto de vista del control de enfermedades. La falta de lluvia redujo el rendimiento aún más que las heladas de primavera, y el clima cálido condujo a una cosecha temprana. Afortunadamente, las noches más frescas desde fines de febrero en adelante aseguraron que la maduración se ralentizara y se mantuviera el equilibrio ácido.
Cosecha
Vendimia normal entre mayo y abril de 2023.
Vinificación
El mosto escurrido se sedimentó en frío antes de trasegarlo e inocularlo con levaduras seleccionadas. La fermentación se llevó a cabo principalmente en tanques de acero inoxidable, y alrededor del 1,5 % de la mezcla se fermentó a temperaturas más cálidas en tinas de roble de gran formato. Una parte también se fermentó con levadura silvestre para generar textura y complejidad. Como es habitual, se mezcló de forma estricta para incluir solo lo mejor. Se probaron 81 porciones diferentes, de las cuales se seleccionaron 55 para crear la mezcla final.

Opinión de los críticos

Decanter:

From the driest vintage on record, this is a fragrant, juicy wine, with aromas of grapefruit, sweet lime and jalapeño leading to a fine-textured palate with bright citrus fruit, fresh herbs and a touch of tomato stalk. Vibrant acidity drives a stony, dry finish with decent length. (Emma Jenkins MW)

James Suckling:

Consistently delicious with sliced-apple, gooseberry and lime character. Some grass too. Medium body, creamy texture and a fresh finish. Fortieth vintage of this wine. Drink now. Screw cap.