Descripción

"12 Volts funciona como acumulador de energía, un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías", así lo explican sus creadores. Este tinto forma un intenso y armonioso conjunto a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas y foráneas. Su etiqueta está diseñada por el artista californiano Gary Baseman.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
55% Callet-Fogoneu, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Mallorca
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Predominan las notas de fruta madura sobre un fondo ligeramente especiado. El roble está perfectamente integrado.
Boca
Ligera, de cuerpo medio y sabrosa. Los taninos son muy finos y la textura muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se utiliza cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica.
Edad
Más de 40 años los viñedos más antiguos (Callet) y 10 los más jóvenes (Cabernet).
Suelo
De call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreos profundos.
Clima
Mediterráneo con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en fudre de 3.000 litros, barricas de roble francés de segundo año y barricas de roble francés de tercer año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2022 was a much warmer year with lower yields, and they harvested earlier and faster. The 2022 12 Volts keeps balance and poise, with a higher percentage of carbonic maceration and shorter time in barrel. Its parameters are similar to the 2021 I tasted next to it, 12% alcohol, but it has a faint sensation of darker fruit and more concentration. It also has some slightly dusty tannins. They produced some 45,000 bottles.