Descrição

Este Reserva é um dos vinhos mais top da Viña Mayor, presente na «milha de ouro» da Ribera del Duero há 25 anos. Acompanha super bem guisados, assados, legumes e todo o tipo de queijos curados, sendo um tinto muito redondo, complexo e delicado

Detalhes do produto

A adega
Viña Mayor
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Aromas terciários provenientes do envelhecimento em garrafa
(couro e tabaco), combinados com notas de frutos pretos maduros, especiarias doces e suaves notas tostadas.
Boca
Notas finas de couro, tabaco e moca. Bem estruturado e ao mesmo tempo redondo, sedoso e complexo, com um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, guisados de caça, assados castelhanos e todo tipo de queijos curados. Também é perfeito com legumes, arroz e cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nos arredores de Quintanilla de Onésimo, no coração da Ribera del Duero. Plantadas a cerca de 900 metros de altitude.
Idade
Mais de 60 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Mesa de dupla seleção, desengace e esmagamento leve. Fermentação a temperatura controlada. Maceração entre 25 e 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês com capacidade para 225 litros.
Engarrafamento
Fica pelo menos 36 meses na garrafa.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Some stones, fine spices and grilled herbs to the fresh black and blue fruit. Medium to full body with some chewy tannins on the medium- to full-bodied palate. Juicy, bony and pretty tense. Drink or hold.