Descrição

Grande Reserva ribeirinho que se afasta da tradição dos carvalhos da região. Um vinho perfeito para aprofundar «a outra margem» e que se mostra intenso no nariz, com notas de frutos vermelhos maduros, cerejas, frutos secos e cacau, com um paladar redondo, suculento, longo e complexo

Detalhes do produto

A adega
Viña Mayor
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Rubi bem intenso.
Nariz
Aromas intensos a frutos vermelhos maduros, cerejas, frutos secos e cacau.
Boca
Redondo, suculento, longo e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, guisados de caça, assados castelhanos e todos os tipos de queijos curados. Ótimo com legumes, arroz com carne e pratos com cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas e de baixo rendimento.
Colheita
Vindima feita à mão. Dupla mesa de seleção.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada. Fermentação maloláctica em depósito e em barrica de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas bordalesas de carvalho francês de alta qualidade (225 litros de capacidade).
Engarrafamento
O vinho repousa pelo menos 36 meses antes de ser comercializado.