Descrição

Este é o primeiro branco elaborado pela Tr3smano na região de Ribera del Duero. Numa colheita classificada como Excelente pelo conselho regulador, é elaborado exclusivamente com Albillo maior proveniente de vinhas muito antigas e exclusivas nos municípios de Villalba e Olmedillo. Um vinho de produção super limitada que vai fazer-te curtir cada gole

Detalhes do produto

A adega
Tr3smano
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.6% vol.
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor amarelo palha com tons esverdeados.
Nariz
Fresco no nariz, com notas de frutas tropicais. Também dá para sentir aromas de pão e torrado.
Boca
Untuoso e sedoso em boca.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Pode ser consumido até 2030 se for guardado em boas condições.
Combinação
É ideal como aperitivo e combina muito bem com pratos de peixe e ceviches.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Nava de Roa, Villalba e Olmedillo.
Idade
Entre 60 e 100 anos.
Solo
Arenosos sobre pedra calcária.
Clima
2022 foi um ano marcado pela seca e altas temperaturas.
Vinificação
Fermentado em barrica, 60% novas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em contacto com as suas borras finas nas mesmas barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Pedro Aibar switched to Austria Stockinger barrels to make this 60% new barrel-fermented white in 2023 to reduce the amount of toastiness in the wine. Sourced from three high- altitude parcels in Olmedillo, it's floral, sappy and refined, with notes of baking spices, citrus peel and yellow apple and a mineral-etched finish. 2025-30