Descrição

Elaborado com Albariño proveniente de uma seleção de vinhas velhas localizadas nos arredores de O Rosal, este Rosa Ruiz foi concebido como uma homenagem a uma das três filhas de Santiago Ruiz, considerado «o pai do Albariño». É um vinho de caráter singular e requintado que promete refrescar com uma acidez marcada e aromas presentes desde que nos aproximamos do copo.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Santiago Ruiz
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
11.989 garrafas
Subzona
O Rosal
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Aromas intensos de pêra, maçã, damasco e toques florais.
Boca
É amplo, com boa entrada e muito equilibrado. As frutas voltam a aparecer em boca, assim como as flores brancas. Final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, quiches, patês e carnes brancas. Ideal com sobremesas como mousse de chocolate ou manga.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias cultivadas no típico parral da subzona de O Rosal.
Idade
Entre 25 e 40 anos.
Clima
Atlântico. O tempo para o ciclo desta colheita de 2023 começou com chuvas fortes. A primavera foi quente e as chuvas causaram um surto de míldio que foi rapidamente controlado. O verão começou quente, mas em julho as temperaturas mais frescas deram uma trégua às videiras, e agosto passou normalmente.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos, que começa no dia 7 de setembro, com uma primeira seleção das uvas na vinha, sendo depois escolhidas na mesa de seleção na adega.
Vinificação
Depois de um processo de maturação a frio e um estágio sobre borras, a fermentação é feita a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 7 meses para aumentar a amplitude em boca.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Not quite as exciting as the 2022 release, alas, but this is still a well-made Albariño from veteran winemaker Luisa Freire. Aged for seven months on lees, it has intense flavours of boiled sweets, nectarine and quince and enough acidity and freshness to lift the finish. 2024-27