Descrição

O Bin 8 Shiraz Cabernet sauvignon foi elaborado no estilo tradicional da Penfolds, resultando num tinto deslumbrante. Um estilo australiano clássico que chamou a atenção dos meios de comunicação internacionais. Embora os números das barricas tenham sido originalmente nomeados de acordo com a localização original das mesmas após o engarrafamento, a barrica 8 recebeu o seu número porque utiliza o carvalho mais antigo.

Detalhes do produto

A adega
Penfolds
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Shiraz, Cabernet sauvignon
Origem
South Australia

Prova

Nariz
Aromas de cravinho, groselha e amora.
Boca
Poderoso, com boa estrutura.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para guisados e carnes assadas. Também combina bem com pratos de caça e molhos saborosos e fartos.

Vinha e preparação

Clima
O início do verão foi marcado por uma onda de calor em todo o estado. As condições em janeiro e fevereiro proporcionaram um alívio necessário, com condições mais frescas e alguma chuva bem-vinda, garantindo que as vinhas pudessem terminar bem o resto da temporada. Embora o peso dos cachos e a contagem dos bagos tenham sido baixos nas principais regiões de cultivo, a vindima produziu algumas parcelas notáveis de Shiraz e Cabernet sauvignon com fortes características varietais.