Descrição

As famosas uvas autóctones Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, cultivadas nas encostas vulcânicas de grande altitude do Monte Etna, produzem este vinho tinto rico e complexo, com grande mineralidade e aromas sedutores.

Detalhes do produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Tenuta Monte Gorna- Trecastagni
Variedade
90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccio
Origem
Etna DOC
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi com reflexos granada.
Nariz
Expressivo e elegante, com notas de frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias e alcaçuz.
Boca
Cálido e persistente, com um agradável final balsâmico.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massas saborosas, caça assada, carnes grelhadas e queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão situadas a uma altitude de 700-750 metros.
Solo
Vulcânica, muito rica em minerais.
Clima
Temperado, com uma precipitação média anual de cerca de 1.000 mm e uma ampla gama de temperaturas diurnas.
Colheita
Vindima manual em meados de outubro.
Vinificação
Fermentação durante cerca de 10-15 dias a uma temperatura controlada de 24-26°C.
Envelhecimento
50% do vinho permanece em barricas de carvalho francês durante 5 a 6 meses.
Engarrafamento
O vinho permanece em garrafa durante 6 meses antes de ser lançado no mercado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Crunchy and minerally Etna with sliced apple, lemon, mineral, cherry and watermelon. Medium to light body. Bright acidity. From organically grown grapes. Drink now.