Descrição

Nas margens do rio Palmiet, as vinhas de Chardonnay dos Wilson crescem em condições soberbas. Elgin é a zona mais fresca da África do Sul e nas mãos de Richard Kershaw MW os seus matizes tornam-se sublime. Aromas tostados, cristalizados, de casca de laranja e noz-moscada antecipam-nos um branco vigoroso e fresco, com uma acidez acentuada que lhe confere uma capacidade de guarda de mais de uma década. Um tesouro sul-africano cheio de vida e complexidade.

Detalhes do produto

A adega
Lothian of Elgin
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Elgin Valley

Prova

Vista
A cor é muito viva e clara, com reflexos de amarelos e dourados.
Nariz
Bastante proeminente e complexo, com aromas suaves de especiarias provenientes da sua vinificação em carvalho, de noz-moscada e casca de laranja.
Boca
A entrada é surpreendentemente revigorante. A fina estrutura ácida confere a este vinho uma tensão viva que se afirma de imediato. Destacam-se os aromas a citrinos amarelos, ananás e nectarina, dando lugar a ligeiras notas de carvalho. Bom comprimento e final muito limpo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Em condições ideais, poderia ser preservado até 2036.

Vinha e preparação

Descrição
Seis blocos de vinha virados a sudeste, a uma altitude de 280 m. Os clones selecionados para a produção são 76, 95 e 584.
Solo
Arenito de Table Mountain.
Colheita
Manual.
Vinificação
O cacho inteiro é prensado sem desengace e passa algum tempo em contacto com as películas. Fermentação em barricas de carvalho francês de 228 litros com "batonnage".
Envelhecimento
11 meses nas mesmas barricas sobre as borras.
Engarrafamento
Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Capacious peaches and red apples nestle in creamy, rich lemon meringue with a buttery biscuit base. Impeccably smooth with zesty acidity and a mineral length. Textbook.

James Suckling:

I like the cashew nut and creamy nougat notes here along with lemon rind and apricot stones. Salted butter, too. Full-bodied and buttery but with excellent freshness and a long, nutty, lactic and salty finish. Drink or hold.